Rezept: Fruchtiger Rotkohl
Zubereitung:
- 1kg Rotkohl und
- 2 Zwiebeln in feine Streifen schneide...
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Zubereitung:
- 1kg Rotkohl und
- 2 Zwiebeln in feine Streifen schneiden, mit
- 5 Wacholderbeeren in etwas Butterschmalz andünsten.
- 1 Glas Schattenmorellen mit Saft,
- 1 Teelöffel Salz und
- 1 Teelöffel “Arabian Coffee Spice” dazugeben und 30 – 45 Minuten sanft schmoren lassen. Zum Schluß mit
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig und
- 1 Prise Zucker abschmecken.