Rezept: Fern-(k)östlicher Kohlrabisalat
Zubereitung:
(für 4 Personen)- 2 mittelgroße Kohlrabi schäle...
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Zubereitung:
(für 4 Personen)
- 2 mittelgroße Kohlrabi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Aus dem
- Saft einer Limone,
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl,
- 1 fein geschnittenen Frühlingszwiebel,
- 1 cm fein geriebenem Ingwer,
- 2 Esslöffel “Sesam-öffne-Dich” und
- 1 Teelöffel dünnflüssigem Honig (oder Agavendicksaft) eine Marinade rühren. Mit dem Kohlrabi vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Den Salat mit Kresse bestreut servieren.