Rezept: cremige Kartoffel-Sesam-Suppe

Eine herbstliche Suppe, gewürzt mit “Sesam öffne Dich“ und abgerundet mit süßen Dattelringen.
(für 4 Personen)

Zubereitung:

• 1 Liter Wasser mit
• 2 Teelöffel Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
• 600g geschälte Kartoffeln,
• 1 Stange Staudensellerie und
• 1 kleine Stange Porree grob zerteilen und circa 20 Minuten in der Brühe garen. Nun
• 1 Esslöffel “Sesam öffne Dich” und
• 100ml Sahne (oder ein entsprechendes veganes Produkt) zufügen. Die Suppe pürieren, in Teller füllen und mit
• “Sesam öffne Dich” bestreuen.
• Einige getrocknete Datteln in Ringe schneiden und auf der Suppe verteilen.

“Sesam öffne Dich” besteht aus diesen Zutaten:

gerösteter SESAM (76%), Ur-Steinsalz (14%), Chili, Schwarzkümmel, Koriander, Kurkuma, SENFsaat, Bockshornklee und Knoblauch.