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Rezept: Chiara´s Nudelsalat

Tomatig - saftig - würzig! Ein wunderbarer Nudelsalat mit "Weiterlesen

Tomatig – saftig – würzig! Ein wunderbarer Nudelsalat mit “Bruschetta“.

Zubereitung:

(für 4 Personen)

  • 500g Penne al dente kochen und erkalten lassen.
  • 6 Esslöffel “Bruschetta” oder “Bruschetta-piccante” mit
  • 12 Esslöffel Wasser und
  • 9 Esslöffel Olivenöl anmischen, 15 Minuten quellen lassen.
  • 4 Esslöffel Aceto Balsamico und
  • 100g Tomatenmark unterrühren. Die Nudeln,
  • 250g gewürfelten Feta-Käse und
  • 150g schwarze Oliven zugeben, gut vermengen und etwas durchziehen lassen.

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