Rezept: Chiara´s Nudelsalat

Tomatig – saftig – würzig! Ein wunderbarer Nudelsalat mit “Bruschetta“.

Zubereitung:

(für 4 Personen)

• 500g Penne al dente kochen und erkalten lassen.
• 6 Esslöffel “Bruschetta” oder “Bruschetta-piccante” mit
• 12 Esslöffel Wasser und
• 9 Esslöffel Olivenöl anmischen, 15 Minuten quellen lassen.
• 4 Esslöffel Aceto Balsamico und
• 100g Tomatenmark unterrühren. Die Nudeln,
• 250g gewürfelten Feta-Käse und
• 150g schwarze Oliven zugeben, gut vermengen und etwas durchziehen lassen.