Rezept: Cajun-Garnelen-Pasta

Da ist Musik drin! – So schmeckt spicy Pasta in New Orleans.

Zubereitung:

(für 2 Personen)

• 200g Spaghetti al dente kochen.
• 200g Garnelen zwei Minuten in heißem Öl anbraten. Mit
• 1 Teelöffel “Cajun-Gewürz” und
• etwas Salz abschmecken, herausnehmen und anschließend in der gleichen Pfanne
• 200g feingeschnittenen Staudensellerie,
• 1 gewürfelte grüne Paprikaschote,
• 1 feingeschnittene Zwiebel,
• 1 gehackte Knoblauchzehe und
• 1 Teelöffel “Cajun-Gewürz” 2-3 Minuten anbraten. Dann die Nudeln und Garnelen dazugeben, gut umrühren, eventuell noch einmal mit Salz abschmecken und das Gericht mit
• Schnittlauch bestreut servieren.

“Cajun-Gewürz” besteht aus diesen

Zutaten:

Paprika, SENFsaat, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Chili, Zwiebel und Oregano.