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Cajun-Gewürz

Rezept: Cajun-Garnelen-Pasta

Da ist Musik drin! - So schmeckt spicy Pasta in New Orleans.

Zubereitung:

(für 2 Persone...
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Da ist Musik drin! – So schmeckt spicy Pasta in New Orleans.

Zubereitung:

(für 2 Personen)

  • 200g Spaghetti al dente kochen.
  • 200g Garnelen zwei Minuten in heißem Öl anbraten. Mit
  • 1 Teelöffel “Cajun-Gewürz” und
  • etwas Salz abschmecken, herausnehmen und anschließend in der gleichen Pfanne
  • 200g feingeschnittenen Staudensellerie,
  • 1 gewürfelte grüne Paprikaschote,
  • 1 feingeschnittene Zwiebel,
  • 1 gehackte Knoblauchzehe und
  • 1 Teelöffel “Cajun-Gewürz” 2-3 Minuten anbraten. Dann die Nudeln und Garnelen dazugeben, gut umrühren, eventuell noch einmal mit Salz abschmecken und das Gericht mit
  • Schnittlauch bestreut servieren.

Cajun-Gewürz” besteht aus diesen

Zutaten:

Paprika, SENFsaat, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Chili, Zwiebel und Oregano.

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