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Macis (Muskatblüte)

  • mit sehr feinem Muskataroma
  • ganz, 30g

3,80

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(12,67 / 100 g)
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Macis wird auch Muskatblüte genannt, ist aber der Samenmantel, der die Muskatnuss umschließt. Macis hat ein sehr feines Muskataroma. Du kannst damit alle Gerichte würzen, bei denen Du sonst Muskatnuss verwendest. Macis kannst Du vorsichtig auf der Muskatreibe reiben oder in Brühen einfach ein Stück mitkochen. Eine Hühnerbrühe zum Beispiel erhält durch ein Stück Muskatblüte ein unvergleichlich feines Aroma.

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