DIPP’ DAS, Genießerkiste

Köstliches zum Brunch, für ein Picknick oder die Grillparty und für eine herzhafte Brotzeit

Diese Genießerkiste enthält 6 verschiedene Mischungen, mit denen sich ganz schnell viele unterschiedliche Dips und Brotaufstriche zubereiten lassen.

Die DIPP' DAS-Genießerkiste enthält:

Chimichurri rojo, 120g

Eine leicht scharfe, argentinische Spezialität aus roter Gemüsepaprika, Kräutern und Gewürzen. Sie wird in vielen südamerikanischen Ländern als Beilage zu gegrilltem Fleisch und saftigen Steaks aus der Pfanne gereicht. Unser Paprika-Chimichurri passt außerdem sehr gut zu gebratenem Fisch, Ofengemüse und Raclette.  

Zutaten: Gemüsepaprika, Zwiebel, Steinsalz, Petersilie, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Roh-Rohrzucker, Oregano und Rosenpaprika.

Bärlauch-Schatz, 45g

Mit unserem "Bärlauch-Schatz" zauberst Du das ganze Jahr leckeres Pesto zu Nudeln, lässt köstliche Bärlauch-Butter auf Deinem zarten Gemüse oder saftigem Steak zerfließen oder kreierst einen herzhaften Bärlauch-Kräuterquark zu Rohkost oder Pellkartoffeln. Apropos Kartoffeln: streue etwas "Bärlauch-Schatz" in Dein Kartoffelpüree und Du erlebst ein grünes Wunder.

Zutaten: Bärlauch, Zwiebel, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Oregano, Knoblauch und Pfeffer.

Aglio con Peperoncino, 100g

In Mayonnaise und Joghurt eingerührt zauberst Du mit dieser italienischen Gewürzmischung ganz schnell eine wunderbare Aioli.

Zutaten: Knoblauch, Petersilie, Gemüsepaprika, geschroteter Chili, Basilikum und Oregano.

Bruschetta, 120g

Unsere klassische Spezialität aus sonnengereiften, getrockneten Tomaten in außergewöhnlicher Qualität vermischt Du einfach mit Wasser und Olivenöl. Fertig ist eine saftige Köstlichkeit zum Beispiel auf geröstetem Weißbrot. Lecker schmeckt die Bruschetta-Mischung von Masala auch zu Nudeln, gegrilltem Fleisch oder als Würze in Tomatensoßen. Deshalb lohnt es sich immer, einen Vorrat an Bruschetta im Haus zu haben.

Zutaten: Tomate, Zwiebel, Basilikum, Knoblauch, Steinsalz, Oregano, Petersilie und Pfeffer.

So ein Käse!, 75g

"Spundekäs" aus Hessen, "Obatzter" aus Bayern oder "Liptauer" aus der Slowakei beziehungsweise Österreich sind verschiedene Arten einer Käsecreme, die gerne in geselliger Runde mit einem kräftigen Brot oder Brezeln zu einem Glas Wein oder Bier genossen werden. Mit "So ein Käse" von Masala ist eine solche Creme ganz schnell gemacht.

Zutaten: Paprika, Tomate, Zwiebel, Schnittlauch, Steinsalz, SENFsaat, Pfeffer, Majoran, Schabziegerklee, Liebstock, Thymian und Kümmel.

Serendib, 130g

"Serendib", unseren köstlichen Curry-Brotaufstrich, benannten wir nach dem alten arabischen Namen der Gewürzinsel, die man heute als Sri Lanka oder Ceylon kennt. Die tropische Insel mit ihrer reichhaltigen Esskultur und unzähligen Gewürzkompositionen war Inspiration für diesen Curry-Dip mit leichtem Crunch von gerösteten Sonnenblumenkernen und Schwarzkümmel.

Zutaten: Gemüsepaprika, Sonnenblumenkerne, Bananenpulver, Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Kurkuma, Ceylon-Zimt, Chili, Pfeffer, Kardamom, Bockshornklee, Ingwer und Piment.