Rezept: Süßkartoffel-Pommes Frites

Köstliche Fritten nach Südstaatenart!

Zubereitung:

(für 4-6 Personen)

• 1,5kg Süßkartoffeln schälen, in Pommes-Größe schneiden, in einer Schüssel mit
• 4 Esslöffel Sonnenblumen- oder Rapsöl,
• 1-2 Esslöffel „Cajun-Gewürz“ und
• 2 Esslöffel Weizengriess gut vermischen. Auf ein Backblech geben und bei 200°C unter mehrmaligem Wenden circa 30 Minuten backen. Zum Schluss salzen.

„Cajun-Gewürz“ besteht aus folgenden Zutaten:

Paprika, SENFsaat, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Chili, Zwiebel und Oregano.