Rezept: Steak-Nudelpfanne in Rahmsauce

• mit „Steakpfeffer“.

Nach einem kurzen Kochvergnügen steht bei Dir ein leckeres Feierabend-Gericht auf dem Tisch!

Zubereitung:

(für 2 Personen)

• 200-250g Pasta nach Wahl al dente kochen.
• 1 Rumpsteak (ca. 250g) in schmale Streifen schneiden. Kräftig mit
• „Steakpfeffer“ würzen, salzen und in der Pfanne in
• heißem Öl scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und im gleichen Fett
• 1 gewürfelte Zwiebel anbraten. Mit
• 4 Esslöffel Portwein ablöschen. Anschließend
• 150g Frischkäse,
• 50ml Gemüsebrühe sowie
• 10-12 der Länge nach geviertelte Cornichons dazugeben, einmal kräftig aufkochen lassen und mit
• Salz abschmecken. Das Fleisch und die Nudeln zur Sauce geben und nur noch kurz erwärmen. Die Steak-Nudelpfanne mit
• Schnittlauch bestreut servieren.

„Steakpfeffer“ besteht aus diesen Zutaten:

geschroteter Pfeffer, roter und grüner Gemüsepaprika, rosa Pfefferbeeren, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Piment und Estragon.