Rezept: Käsesalat mit Trauben und Staudensellerie

Dieser fein gemachte Käsesalat überzeugt durch seine Knackigkeit und die überraschende Würze.

Zubereitung:

(als Vorspeise für 4 Personen)

• 200g zarten Staudensellerie in feine Scheiben schneiden, mit
• 200g gewürfeltem Bergkäse und
• 200g kleinen, kernlosen Weintrauben vermischen. Auf Tellern anrichten, mit
• Apfel-Balsamessig,
• nativem Rapsöl und
• etwas flüssigem Honig beträufeln. Kräftig mit
• “ganz SCHÖN gepfeffert!” würzen und mit frischem Brot servieren.

“ganz SCHÖN gepfeffert!” besteht aus diesen Zutaten:

grobes Meersalz, Tellicherry-Pfeffer, Szechuanpfeffer, Kakaobruch, Zimtblüten und rosa Pfefferbeeren.