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ganz SCHÖN gepfeffert! Vegetarisch

Rezept: Käsesalat mit Trauben und Staudensellerie

Dieser fein gemachte Käsesalat überzeugt durch seine Knackigkeit und die überraschende Würze. <...
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Dieser fein gemachte Käsesalat überzeugt durch seine Knackigkeit und die überraschende Würze.

Zubereitung:

(als Vorspeise für 4 Personen)

  • 200g zarten Staudensellerie in feine Scheiben schneiden, mit
  • 200g gewürfeltem Bergkäse und
  • 200g kleinen, kernlosen Weintrauben vermischen. Auf Tellern anrichten, mit
  • Apfel-Balsamessig,
  • nativem Rapsöl und
  • etwas flüssigem Honig beträufeln. Kräftig mit
  • ganz SCHÖN gepfeffert!” würzen und mit frischem Brot servieren.

“ganz SCHÖN gepfeffert!” besteht aus diesen Zutaten:

grobes Meersalz, Tellicherry-Pfeffer, Szechuanpfeffer, Kakaobruch, Zimtblüten und rosa Pfefferbeeren.

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