Sumatra Pongo, Indonesien-Kaffee, 250g

Kaffee aus Indonesien "Sumatra Pongo", ganze Bohnen, 250g

100% Arabica-Bohnen, von einer Kaffeekooperative auf Sumatra.

Geschmack und Charakter

Der Hochlandkaffee Sumatra Pongo ist leicht kräftig im Geschmack und überzeugt durch seine fein-fruchtige Noten und die leichten Nuancen herber Kakaobohne. Dieser einzigartige Geschmack spiegelt sich im Tassenprofil wider und wurde durch die SCA (Specialty Coffee Association) mit durchschnittlich 84 bis 88 von 100 Punkten bewertet.

Herkunft

Ketiara ist eine durch Frauen geführte Kaffeekooperative, bestehend aus rund 1.000 Mitgliedern mit einem Frauenanteil von 90 Prozent. Sie wurde im Jahr 2008 gegründet und ist seit dem Jahr 2012 Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Die Mitglieder von Ketiara verantworten mit Stolz die gesamte Wertschöpfungskette: In Eigenregie kultivieren, verarbeiten und exportieren sie ihren Biokaffee.