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Der Schokoladenpfeffer ist eine kleine Variante des Langpfeffers. Er stammt aus dem nordindischem Assam und ist eine besondere Rarität mit einer angenehmen, dezenten Schärfe und einem Hauch von dunkler Schokolade.
Schokoladenpfeffer (oder kleiner Langpfeffer) harmoniert perfekt mit dunklen Fleischsorten und Wild, Gemüse und Gerichten mit Obst.
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