Die feinen Salzblumen für dieses Himbeersalz werden in einer Meeres-Salzhöhle im Nordosten Indiens ähnlich aufwändig gewonnen wie Fleur de Sel und begeistern durch ein mildes, feines Salzaroma.
Diese zarten Meersalz-Blättchen, verfeinert mit fruchtig-aromatischen Himbeeren, rosa Pfefferbeeren und würzigem Rosmarin – das ist ein
Pink Dream
Für Blattsalate, auf Roter Bete, gebratener Entenbrust, geschmortem Fenchel…
Zutaten:
Meersalzflocken, Himbeeren, rosa Pfefferbeeren, Rosmarin.
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