Kokoscreme

Diese Kokoscreme wird als Geschmacksbereicherung von Currys oder zum Eindicken von Saucen benutzt. Sie schmeckt ausgesprochen köstlich nach frischen Kokosnüssen. Im Gegensatz zu Kokosmilch ist Kokoscreme auch nach Anbruch sehr lange haltbar, wenn sie gut verschlossen im Kühlschrank gelagert wird.

Creamed Coconut ist bei Zimmertemperatur oder frisch aus dem Kühlschrank sehr hart. Bei leichter Erwärmung (27-30°C) wird sie cremig flüssig und deshalb einfacher zu verwenden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 2860kJ/710kcal
Fett 69g
– davon gesättigte Fettsäuren 60,3g
Kohlenhydrate 6,2g
– davon Zucker 5,4g
Eiweiß 7,1g
Salz 0,05g