Kochbuch-Box Zimt und Za’atar

  • Das vegetarisch/vegane Masala-Kochbuch und 10 Gewürzmischungen in der Box.
  • 5% Rabatt (wird an der Kasse abgezogen)

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Die Masala-Kochbücher zum Sonderpreis! Der Verlag unserer Kochbücher hat leider den Betrieb eingestellt. Deshalb haben wir noch alle bereits gedruckten Kochbücher zu einem günstigeren Preis einkaufen können und geben diesen Preisvorteil jetzt gerne weiter.

Das ideale Geschenk für alle, die gerne vegetarisch und vegan genießen.

In dieser Kochbuch-Box findest Du das vegan/vegetarische Masala-Kochbuch “Zimt und Za’atar” mit 70 Rezepten für eine genussvolle, kreative Küche. Gerichte wie “Marrokanischer Blumenkohl auf Safranreis“, “cremiges Spinatcurry mit Gewürzeiern auf Kurkumareis“, “Rote Bete-Quinoa-Burger“, “Grüne Falafel mit Mangopüree und Harissa-Öl“, “Za’atar-Wickelbrötchen mit zweierlei Linsenaufstrich” und viele andere werden Dich begeistern.

Inhalt der Kochbuch-Box:

Das KochbuchZimt und Za’atar” von Irma Schröder mit 70 köstlichen veganen und vegetarischen Rezepten
sowie folgende 10 dazu passende Gewürzmischungen:

Pul Biber, 70g

Die türkische Chilimischung, verfeinert mit ein wenig Minze, zum (Nach-)würzen vieler Gerichte.

Zutaten: Chiliflocken ohne Saat, Sumach, Steinsalz, Petersilie, Minze.

Jamaican Curry, 70g

Eine karibische Currymischung mit kräftiger Schärfe – da ist Musik drin!

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Piment, SENFsaat, Ingwer, Pfeffer, Habañero-Chili, Nelken, Muskat.

Chermoula, 40g

“Chermoula” ist eine Kräuter-Gewürzmischung aus der marokkanischen, algerischen und tunesischen Küche, die meist in frischen orientalischen Marinaden Verwendung findet.

Zutaten: Korianderblätter, Petersilie, Paprika-edelsüß, Zwiebel, Kreuzkümmel, Chili, Knoblauch und Koriander.

Sri Lanka-Curry ohne Chili, 70g

Dieses geröstete Curry mit den für Sri Lanka und Südindien typischen Curryblättern verleiht Deinen Gerichten einen unvergleichlichen, authentischen Geschmack.

Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Pfeffer, Bockshornklee, Ceylon-Zimt, Ingwer, Kardamom, Piment, Curryblätter.

Sambar Masala, 70g

Sambar ist ein traditionelles, veganes Gericht aus der Küche Südindiens. Im Sambar kommt viel abwechslungsreiches Gemüse zum Einsatz und als Eiweißquelle dienen gelbe Linsen.

Zutaten: Koriander, Chili, Chana Dal, Urid Dal, Kreuzkümmel, Kurkuma, Asant, SENFsaat, Bockshornkleeblätter, Curryblätter.

Griechische Kräuter, 30g

Die Aromen dieser griechischen Kräutermischung lassen uns sofort vom Urlaub in der Ägäis träumen.

Zutaten: Oregano, Thymian, Rosmarin, Majoran.

Za’atar, 60g

Würzig-nussige Sesam-Mischung aus dem Nahen Osten. Zum Beispiel für Tofupanaden und Gemüsepfannen. Oder streue Dein Zatar über einen frischen Salat.

Zutaten: SESAM, Sumach, Thymian, Oregano, Majoran, Koriander, Kreuzkümmel.

Libanesisches 7-Gewürz, 70g

Dieses Sieben-Gewürz ist die wohl beliebteste Gewürzmischung der berühmten libanesischen Küche und heißt dort “Sabah Baharat“. Im Islam gilt die 7 als heilige Zahl.

Zutaten: Ceylon-Zimt, Pfeffer, Ingwer, Muskat, Piment, Koriander, Nelken.

entlang der Seidenstraße…, 70g

In dieser außergewöhnlichen Gewürzmischung vereinen sich die reichen Aromen Zentralasiens mit denen Arabiens auf unvergleichliche Art und Weise.

Zutaten: Kreuzkümmel, Pfeffer, Ceylon-Zimt, Szechuanpfeffer, Koriander, Kardamom, Kurkuma, Sternanis, Nelken.

Querbeet, 45g

Eine phantasievolle zitronig-frische Gewürzmischung für Gemüseliebhaber und alle, die es werden wollen.

Für gebratene Zucchini, Paprika, grüne Bohnen, Tomaten, Kürbis, Pilze, Auberginen, geschmorten Spitzkohl und viele weitere Gemüsegerichte.

Zutaten: Zitronenthymian, grüner Pfeffer, Paprika, Basilikum, Liebstöckl, Szechuanpfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Petersilie, Schnittlauch, Ajowan.

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