Holunderblüten-Balsamessig

Der milde Holunderblüten-Balsamessig mit seinem feinen, blumigen Duft schmeckt wie der pure Sommer! Hergestellt wird dieser Balsamessig aus natürlich fermentiertem Holunderblütensirup, Riesling-Essig und ein wenig Zitrone.

Holunderblüten-Balsamessig in der Küche:

Der Balsamessig eignet sich für frische zarte Blattsalate, auch in Verbindung mit Frucht. Ein Spritzer Holunderblüten-Balsamessig im Mineralwasser ist eine willkommene und gesunde sommerliche Erfrischung. Oder probiere als Aperitif einmal einen Schuss Holunderblüten-Balsamessig mit Sekt aufgegossen.

Zutaten:

50% Weißweinessig, 50% Holunderblütensirup (50% Holunderblütenauszug, Wasser, Zucker, Zitronensaft).

Hersteller:

Ölmühle Solling

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 490kJ/115kcal
Fett 0g
– davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 24,7g
– davon Zucker 24,7g
Eiweiß 0g
Salz <0,01g

Säuregehalt: 5%