Genießerkiste Nr.8

Gehe mit dieser Produktauswahl aus unserer Manufaktur auf eine kleine kulinarische Reise.

Diese Genießerkiste enthält:

Chermoula, 40g

Mit Zitronensaft und Olivenöl vermischt wird unsere Chermoula-Mischung zu einer frischen Marinade für Fisch, Fleisch und Geflügel. Köstlich aber auch als Dip oder für ein Salat-Dressing.
Zutaten: Korianderblätter, Petersilie, Paprika-edelsüß, Zwiebel, Kreuzkümmel, Chili, Knoblauch, Koriander.

Bruschetta, 120g

Italienische Vorspeise aus getrockneten Tomaten und verschiedenen Gewürzen. Lecker auch zu Nudeln, zum Grillen, Überbacken oder als Würze in Tomatensoßen.
Zutaten: Tomate, Zwiebel, Basilikum, Knoblauch, Steinsalz, Oregano, Petersilie, Pfeffer.

Souk von Marrakesch, 70g

Nordafrikanische Mischung für märchenhafte Couscous- und Tajinegerichte.
Zutaten: Ceylon-Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Pfeffer, Kardamom, Chili, Ingwer, Anis, Piment, Muskat, Lorbeer.

Schawarma, 70g

für gegrillte Fleisch-Spieße in der arabischen Küche.
Zutaten: Ceylon-Zimt, Paprika, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer, Minze, Kardamom, Chili.

Italienische Kräuter, 35g

Eine Mischung erstklassiger Mittelmeerkräuter für Pizza, Nudelsoßen, Gemüse- und Fleischgerichte.
Zutaten: Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran, Salbei.

Peppermint-Lemon-Spice, 100g

Ein wenig britisch, ein wenig indisch, ein wenig türkisch. Als Dip in Joghurt eingerührt (zum Beispiel zu gegrilltem Lammfleisch, als kühlendes Pendant zu indischen Gerichten oder für arabische Gerichte) Auch Fisch können Sie mit dieser Mischung sehr schön würzen.
Zutaten: Knoblauch, Zitronenschale, ägyptische Minze, Grüner Pfeffer, Steinsalz, Zitronensäure.

Harissa, 120g

Harissa ist eine scharfe nordafrikanische Gewürzmischung mit Koriander und Kreuzkümmel, die zum Beispiel in Vorspeisen wie Hummus, in Tajine- und Couscousgerichten, arabischen Eintöpfen sowie zum Würzen von Hackfleisch Verwendung findet.
Zutaten: Chili, Tomate, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Rosenpaprika, arabische Nana-Minze, Kümmel.

sowie dazu passende Rezepte für: Gegrillten Fisch im Tortillafladen, Chiara´s Nudelsalat, Schawarma-Spieße und arabischer Bulgur, Harissa-Kartoffeln und gegrillte Zucchini.

Alle unsere Produkte stellen wir in unserer Manufaktur nach eigenen Rezepte aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.