Einfach mal indisch kochen

Genießerkästchen mit 5 asiatischen Gewürzmischungen

Feinste Gewürz-Kompositionen für die aromenreiche, indische Küche.
Mit einfachen Packungsanleitungen köstliche Gerichte zaubern.

Das Gewürz-Set enthält:

-Balti Masala, 70g

Für betörende Kashmir-Gerichte.
Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom, Knoblauch, SENFsaat, Chili, Ingwer, Fenchel, Zimt, Bockshornklee, Curryblätter, Lorbeer, Nelken.

-Peppermint-Lemon-Spice, 100g

In Joghurt eingerüht ein kühlender Dip zu scharfen, asiatischen Gerichten.
Zutaten: Knoblauch, Zitronenschale, ägyptische Minze, Grüner Pfeffer, Steinsalz, Zitronensäure.

-Chicken Tikka Masala, 120g

Gewürzmischung für einen köstlichen Klassiker.
Zutaten: Tomate, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Kardamom, Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander, Chili, Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Fenchel, Nelken, Muskat, Lorbeer, Bockshornklee, Piment, Curryblätter.

-Ananas-Chutney, 120g

Fruchtig-scharf. Mit Wasser verrührt eine wunderbare Beigabe zu asiatischen Gerichten.
Zutaten: gefriergetrocknete Ananas, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Steinsalz, Ingwer, Kardamom, Chili.

-Fisch-Masala, 70g

Für Fisch-Curries nach Goa-Art.
Zutaten: Tomate, Zwiebel, Amchur (gemahlene grüne Mango), Kurkuma, Kardamom, Fenchel, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Ceylon-Zimt, Pfeffer, Ingwer, SENFmehl, Piment, Nelken, Muskat, Lorbeer.