“Cook” doch mal, Genießerkiste

Einfach gut kochen

Hast Du nicht so viel Zeit oder Lust, am Herd zu stehen? Oder kennst Du vielleicht jemanden, die oder der gerade die Liebe zum Kochen entdeckt hat, jedoch noch nicht so sicher auf dem Gebiet ist?

Diese Genießerkiste mit 8 vielseitig verwendbaren Gewürzmischungen ist genau richtig für diejenigen, die ohne viel Aufwand oder Kocherfahrung etwas Leckeres zaubern möchten.

Ob ein herzhaftes Chili con Carne, knusprige spanische Kartoffelspalten mit pikanter Soße, Lachs aus dem Ofen, ein saftiger Rote Bete-Quinoa-Burger, “zornige” Pasta oder ein authentisch indisches Butter Chicken – im Nu steht ein tolles Gericht auf dem Tisch und der Lieferdienst hat Pause!

Die “Cook” doch mal-Genießerkiste enthält:

Chili con Carne-Gewürzmischung, 70g

Unsere “Chili con Carne“-Gewürzmischung solltest Du immer im Haus haben, denn damit gelingt Dir ganz schnell ein fantastisches Chili! Diesen schmackhaften Klassiker der mexikanischen Küche haben wir mit dunklem Kakao und einer Prise Zimt und Piment verfeinert. Da läuft Dir schon beim Kochen das Wasser im Mund zusammen…
Du kannst mit dieser Gewürzmischung natürlich genauso gut ein veganes Chili sin Carne zubereiten.

Zutaten: Rosenpaprika, edelsüßer Paprika, Kreuzkümmel, Kakao, Koriander, Chili, Oregano, Zimt, Pfeffer, Piment.

Querbeet, 45g

“Querbeet” ist eine phantasievolle zitronig-frische Gewürzmischung für Gemüseliebhaber und alle, die es werden wollen.
Für gebratene Zucchini, Paprika, grüne Bohnen, Tomaten, Kürbis, Pilze, Auberginen, geschmorten Spitzkohl, und viele weitere Gemüsegerichte.

Zutaten: Zitronenthymian, grüner Pfeffer, Paprika, Basilikum, Liebstöckl, Szechuanpfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Petersilie, Schnittlauch, Ajowan.

Patatas Bravas-Gewürzzubereitung, 100g

Auf keiner Tapas-Party oder einem spanischem Abend dürfen Patatas Bravas, die knusprig gebackenen Kartoffelwürfel mit der pikanten roten Tunke, fehlen. Meist werden sie frittiert, wir bereiten die Patatas Bravas auch gerne (etwas fettärmer, aber mindestens genauso schmackhaft) im Ofen zu. Mit dieser Mischung ist die Zubereitung der Patatas Bravas ganz einfach.

Zutaten: Tomate, milder Ancho-Chili, Gemüsepaprika, Zwiebel, Paprika-edelsüß, Petersilie, Steinsalz, Roh-Rohrzucker, geräucherter Paprika, Knoblauch, Pfeffer.

Café de Paris, 75g

Die vielseitige Café de Paris-Gewürzmischung eignet sich nicht nur für Kräuterbutter und verschiedene Dips, auch Fischgerichte wie zum Beispiel “Lachs aus dem Ofen” erhalten damit ein ganz besonderes Aroma.

Zutaten: SENFsaat, Kurkuma, Koriander, Petersilie, Rosmarin, Schnittlauch, Zwiebel, Orangenschale, Zitronenschale, Thymian, Estragon, Majoran, Paprika, Bockshornklee, Kümmel, Ingwer, Chili, Piment, Muskat, Cardamom, Nelken.

Steak- und Grillgewürz, 70g

Der spanische geräucherte Paprika, den wir in dieser Mischung verarbeiten, ist eine Spezialität aus der Provinz Extremadura. Die reifen Paprikaschoten werden dafür traditionell über Eichenholzrauch getrocknet und anschließend vermahlen. Durch dieses Verfahren erhält der Paprika ein feines Raucharoma, das durch das Marinieren vom Fleisch sehr gut angenommen wird.

Zutaten: grob geschroteter schwarzer Pfeffer, Pimenton de la Vera, Paprika, Zwiebel, SENFsaat, Rosmarin, Thymian, SELLERIEsaat und Majoran.

Arrabbiata, 70g

Eine scharfe italienische Gewürzmischung, die zum Beispiel für “Penne all´arrabbiata” (übersetzt: Nudeln auf “zornige” Art), ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium, verwendet wird. Aber auch viele andere Gerichte, Soßen oder die Pizza erhalten durch “Arrabbiata” einen besonderen Kick.
Zutaten: Chili, Tomate, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Thymian, Basilikum.

Butter Chicken Masala, 120g

Ganz einfach authentisch kochen: Die indische Hühnchen-Spezialität Butter Chicken ist eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche. Butter Chicken zeichnet sich durch eine reichhaltige, cremig-milde Soße aus, die auch viele Kinder lieben. Mit dem Butter Chicken Masala ist das köstliche Gericht in nur 15 Minuten zubereitet.

Zutaten: Tomate, Zwiebel, Paprika, Ceylon-Zimt, Kurkuma, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Kardamom, Bockshornkleeblätter, Knoblauch, Minze, Asant, Nelken.

Wald- und Wiesen-Kräutersalz, 180g

Diese kräftige Kräutersalzmischung mit Bärlauch und Schabziegerklee schmeckt unwiderstehlich auf Tomaten und Gurken, im Rührei, Salatdressing, Gemüse… oder einfach aufs Butterbrot.

Zutaten: Ur-Steinsalz 75%, Bärlauch, Zwiebel, Schabziegerklee, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Oregano, Knoblauch, Pfeffer.

sowie dazu passende Rezepte für:

• Süßkartoffel-Chili,
• Halloumi-Spinatpfanne und Mandel-Limetten-Couscous,
• Chili con Carne,
• Patatas Bravas,
• Lachs aus dem Ofen,
• Rote Bete-Quinoa-Burger,
• Penne all’arrabbiata und
• Butter Chicken.